セビリアの夜は遅く始まり、さらに遅くまで続きます。タパスバーが埋まり始めるのは8時頃、最初のフラメンコの開演は9時半、たいていのクラブのドアが開くのは11時になってから。この順番を正しく押さえれば、夜は自然と盛り上がっていきます。順番を間違えると、10時10分にシャッターの下りたバーの前に立ち尽くし、街の賑わいはどこへ行ったのかと不思議に思うことになるでしょう。
以下にご紹介するのは、願望リストではなく、行動の順序です。下記の各店はすべて営業しており、それぞれに固有のルールがあります。出かける前に、それぞれの特徴を把握しておいてください。
11時ではなく8時にスタート
ここのディナーは、テーブルの予約ではなく、3軒のバーをハシゴし、その間を歩くこと。1軒目は8時には入るようにしましょう。
エル・リンコンシージョ（サンタ・カタリーナ、大聖堂から北へ徒歩10分）は市内最古のバーで、早めにスタートする最大の理由でもあります。なんと22:30に閉まるからです。11時に訪れても、すっかり閉店した後です。タパスは3～5ユーロ、ラシオネスは10～18ユーロ。バーカウンターに立つと、バーテンダーががっしりとした木のカウンターに直接、あなたの注文をチョークで書き込みます。これは観光客向けの再現ではなく、今でも実際に使われている会計方法です。ダイニングルームは+34 954 223 183で予約を受け付けています。バーは注文以外は何も受け付けません。
ボデガ・サンタ・クルス・ラス・コロムナス（サンタ・クルス、大聖堂から徒歩数分）はそれとは正反対の、この記事で最も役立つ場所です。予約不要、テーブルサービスなし、ドアポリシーも一切なし。バーで注文し、皿を外に持って出て、他の皆と一緒に路上で立ったまま食べます。タパスは各3.10ユーロ、ビールは約2.50ユーロ。朝食から真夜中まで営業しているので、夜のどんな時間帯に計画が崩れても頼れる場所です。モンタディート・デ・プリンガを注文しましょう。歩道がダイニングルームなので、どんな人数のグループでも大丈夫です。
タベルナ・アルバロ・ペレヒル（多くの人に今でもラ・ゴレタとして知られています。サンタ・クルス、大聖堂から徒歩1分）は3軒目の立ち寄り先で、滞在時間は最短です。立ち飲みのみで、本当に狭く、2、3人ずつしか入れず、あふれた人は外の路上で飲みますが、それで全く普通で、誰も移動させようとはしません。グラスは2～3.50ユーロ。ここがオレンジワイン、ビノ・デ・ナランハ発祥の地で、1杯がちょうど良い量です。昼時と夜8時から深夜12時30分まで営業。10分ほど滞在したら、次へ移動しましょう。
外に出る前に、まず上へ
ラス・セタス・デ・セビリア（メトロポール・パラソルの展望台、プラザ・デ・ラ・エンカルナシオン）は、バーというより、最初にすべきことです。チケットは時間指定で、オーロラのライトショーを含む一般入場は15ユーロ。オンラインまたは窓口で購入できます。遊歩道は4月から10月まで00:30まで開いています。グループ人数の上限はなく、歩道は一方通行で、団体が一列に並ぶことなく人波を吸収します。日中の最後の1時間に行き、ショーを見た後、そのまま下のエンカルナシオンのバー街に降りていきましょう。セビリアガイドでは、同じ広場の昼の姿を紹介しています。
座れて、開始時間が決まっているフラメンコ
フラメンコを一度しか見ないなら、座って見て、夜の予定を立てられる開始時間があるショーを選びましょう。
カーサ・デ・ラ・メモリア（中心部、クーナ通り6番）は、初めてのフラメンコの夜に最適な質の基準となる場所です。アーティスト4人（踊り手2人、歌い手1人、ギタリスト1人）、1時間、ディナーサービスなし、そしてマイクなしで隠れる場所もありません。大人料金は24ユーロ、学生と住民は20ユーロ、6歳から11歳の子供は15ユーロです。部屋が狭くすぐに完売するため、オンラインで早めに予約してください。グループでブロック予約も可能です。チケットは開演30分前にクーナ通り6番の窓口で受け取る必要があるので、その時間を徒歩移動に組み込んでおきましょう。
テアトロ・フラメンコ・トリアーナ（川を渡ったトリアーナ）は、月曜から土曜の19:30と21:00に公演を行い、大人25ユーロ、学生と65歳以上は20ユーロ、子供は15ユーロです。バー形式ではなく劇場形式で、グループで列単位の座席を販売し、メールで予約を受け付けています。8人や10人のグループが、皆が同意できる時間に確実な席を必要とする場合に、現実的な選択肢です。19:30の回なら、その後は夜を丸ごと自由に使えます。
2つの選択は簡単です。これが唯一のフラメンコの夜で、最も削ぎ落とされた芸術を鑑賞したいなら、カーサ・デ・ラ・メモリア。ディナーの前に、決まった時間にまとまった席を確保したいなら、トリアーナです。
チケットなしのフラメンコ
ラ・カルボネリア（サンタ・クルス、セスペデス通り21A）は、グループにとってセビリアで最も入りやすい店です。入場無料、ドリンクは3～6ユーロ、1ドリンク制はありますが、厳しくチェックされることはありません。予約なし、ドアポリシーなしで、そのまま入れます。縦長の共有ベンチがあり、6人から10人のグループが実際に一緒に座れます。ショーの30～40分前には到着しないと、ばらばらに座ることになります。短いショーは毎晩、およそ21:30、22:30、23:30に行われます。1つ注意点：住所はセスペデス通りです。今も古いガイドブックに載っているレビエス通りではありません。2016年の立ち退き後に移転したため、今でも間違った入り口に来る人がいます。
ラ・カルボネリア（サンタ・クルス、セスペデス通り21A）は、グループにとってセビリアで最も入りやすい店です。入場無料、ドリンクは3～6ユーロ、1ドリンク制はありますが、厳しくチェックされることはありません。予約なし、ドアポリシーなしで、そのまま入れます。縦長の共有ベンチがあり、6人から10人のグループが実際に一緒に座れます。ショーの30～40分前には到着しないと、ばらばらに座ることになります。短いショーは毎晩、およそ21:30、22:30、23:30に行われます。1つ注意点：住所はセスペデス通りです。今も古いガイドブックに載っているレビエス通りではありません。2016年の立ち退き後に移転したため、今でも間違った入り口に来る人がいます。
カーサ・アンセルマ（トリアーナ）は、遅くまでやっていて、ルールが厳しいお店です。開くのは真夜中頃で、入場は無料ですが、約7ユーロのドリンク1杯が必須です。そしてアンセルマ本人がドアを管理しています。少人数のグループは問題ありません。大勢で騒がしいグループは門前払いで、抗議もできません。写真も動画も禁止で、本人がそう言います。中で行われているのは、ブッキングされたキャストではなく、オーナーが中心となって踊るセビジャーナスとルンバ。深夜帯で、それでいてショーではなく近所のパーティーのような雰囲気が残っている唯一の場所です。立ちっぱなしになりますし、午前1時を過ぎてもいることでしょう。どちらかが難しいなら、行かない方が無難です。
お金がかからない、またはほとんどかからない音楽
カフェ・ジャズ・ナイマ（中心部、アラメダから徒歩すぐ）は、市内で最も安く本当に良い音楽が聴ける場所です。カバーチャージなしで、ミュージシャンへの寄付制。ビールは2.50～4ユーロ。ライブはほとんどの夜、21:30頃から行われます。店内は数十人しか入れないので、グループの上限は4、5人が妥当です。また、何時に到着しても立ちっぱなしです。
ラ・ビシクレテリア（中心部の北、アラメダ側）は、ノックして入るバー。現金のみに対応し、ドアポリシーはありませんが、床面積が非常に狭いです。12人ではなく、3、4人で行きましょう。ドリンクは3～6ユーロ。火曜日の夜11時頃がライブの時間帯です。たいていの観光客が引っかかる特徴は、金曜と土曜が定休日であること。つまり、週末ではなく、週半ばの予定として考えてください。
先にバンド、その後ダンス
ファン・クラブ（アラメダ・デ・エルクレス）は、1つの店で夜全体を解決します。営業は木曜から土曜のみ。ライブのチケットはオンラインで個人購入し、5～20ユーロ。深夜0時以降はクラブ形式になり、入場料10ユーロでカクテル1杯またはビール2杯、または15ユーロでカクテル2杯が付きます。バンドは午前1時頃まで演奏し、その後はDJが夜明けまで。1987年から営業しており、グループでの利用も問題なく、ゲストリストに載る必要もありません。
サラ・マランダール（リバーサイド、中心部の北）は、本格的なコンサートホールです。収容人数は400人以上。スタンディングチケットはオンラインで個人購入し、アーティストによっておよそ10～25ユーロです。その規模がグループにとって重要で、何人でもドアを交渉する必要がありません。2005年から営業しており、インディーズレーベル連合によってスペインで最も優れたコンサートホールに選ばれました。他の予定を決める前に、まずここのカレンダーを確認しましょう。トリビュートナイトやツアーバンドは完売しますし、スケジュールはあなたに合わせて変わりません。
高い場所で1杯、川沿いの長いテーブルで1杯
ラ・テラサ・デル・EME（大聖堂に面しています）は、この記事で最も高価な場所であり、まさに1杯の価値があります。カクテルは14～18ユーロで、1人20ユーロは現実的な見積もりです。年中無休で営業し、金曜と土曜はDJがいます。ドレスコードはスマートカジュアルで、スニーカーと短パンは断られることがあります。少人数のグループはそのまま入れますが、大人数は予約すべきです。あなたが払っているのは、暗くなった後、ヒラルダの塔と同じ高さに立つというたった一つのこと。それを販売している場所は他にありません。
ムエジェ・ニューヨーク（川沿い）は、大きなグループが踊る前に話をしたいときに、行きたい場所です。毎日正午から午前2時まで、金曜と土曜は午前4時まで営業。カクテルは8.50ユーロ、ビールは約3.50ユーロ。電話またはメールでグループ予約を受け付けており、長いテーブルを置ける本格的な屋外スペースがあります。週末はレジデントDJがいます。まずテラス、次にクラブ。9月の川辺の夜は、ここに行く価値があります。
午前1時以降
バル・ガルロチ（アルファルファ）は、月曜から土曜は午後10時から午前4時まで、日曜は午後9時から午前2時まで営業しています。現金のみです。紙幣を持参してください。カードが使えるかどうかの問題は、その入口で数多くの夜を終わらせてきました。ドリンクは5～8ユーロで、店内は狭いので、大勢ではなく、数人で訪れましょう。予約もありません。「サングレ・デ・クリスト」カクテルはギミックです。内装こそが訪れる理由です。
ココ・セビリア（中心部）は、フラメンコが終わって誰も帰りたくないときの実用的な答えです。年中無休で23:00から営業し、入場料は通常10～15ユーロでドリンク1杯付き。ボトルサービスは100～500ユーロで、WhatsAppで予約できます。火曜日はインターナショナル＆エラスムスナイトです。市内中心部で最もグループに寛容なドアであり、スタイリッシュというより安くて気取らない場所で、それを隠そうともしていません。
ドア、グループ、そして断られる条件
3軒の店は断ることがあり、どれか知っておく価値があります。カーサ・アンセルマは、大勢で騒がしいグループは一目で断り、カメラを禁止しています。ラ・テラサ・デル・EMEは、スニーカーと短パンを断ります。バル・ガルロチはカードを受け付けません。これは午前2時には同じことを意味します。
8人以上のグループに確実なドアは、ボデガ・サンタ・クルス・ラス・コロムナス、ラ・カルボネリア、テアトロ・フラメンコ・トリアーナ、サラ・マランダール、ムエジェ・ニューヨーク、ファン・クラブ、そしてココです。2、3人なら、大勢が入って台無しにしてしまうような小さな店も加えましょう。タベルナ・アルバロ・ペレヒル、カフェ・ジャズ・ナイマ、ラ・ビシクレテリア、バル・ガルロチ、カーサ・アンセルマです。カップルは、最高の部屋が最も小さな部屋であることが多いため、セビリアの夜を最も満喫できます。
機能する2つの夜
平日のどの夜でも：8時にEl Rinconcillo、最後の光を楽しむならLas Setas、2軒目はBodega Santa Cruz、9時半にCasa de la Memoria、その後はCafé Jazz Naimaへ。1人€50以内で、クラブなし、1時までには帰宅できます。
木曜から土曜：19:30にTeatro Flamenco Triana、Santa Cruzで立ち飲みディナー、La Terraza del EMEで1杯、その後Fun Clubでバンドとその後のDJを楽しみます。真夜中にCasa Anselmaを追加するなら、トリアナで2時まで立ち続ける覚悟が必要です。
移動、現金、夜の費用
ほとんどは徒歩圏内です。Santa Cruz、Alfalfa、Encarnaciónは歩いて10分以内、Alamedaは大聖堂から北へ徒歩15分。トリアナへはイサベル2世橋を渡って15〜20分、真夜中でも楽しい散歩で苦になりません。タクシーは主要広場で簡単に見つかり、市内中心部の移動は安いので、午前3時にトリアナからの帰り道が来る時より長く感じる時でも安心です。
紙幣で€50を持ち歩きましょう。Garlochíは現金のみ、La Bicicleteríaは現金を好み、小さなタパスバーでは端末を待たない方がスムーズです。チケット制の場所はすべてオンラインでカード払いに対応しています。
予算は現実的に。タパス、La Carbonería、Naimaで安くて良い夜は1人€30〜40。チケット制のフラメンコショーとクラブを追加すると€70〜80。屋上テラスとボトルサービスを追加すれば、音楽の質は変わらずに倍以上かかります。
タイミングについては、4つの事実を覚えておけば、あとはどうにかなります。El Rinconcilloは22:30に閉店。Casa Anselmaは真夜中に開店。La Bicicleteríaは金曜と土曜が定休日。Fun Clubは木曜から土曜のみ営業。
中心部に泊まれば、すべてに歩いて行けます。Santa Cruz、Alfalfa、またはAlamedaなら、上記のすべてのスポットがベッドから20分以内にあり、もう1杯飲むか、もう1台タクシーを呼ぶかの違いになります。セビリアのホテル検索はこの3つのエリアで始めて、終電の心配はやめましょう。
